Gluten alergie - semne, cauze și terapie

Gluten alergie: disconfort, terapie și diagnostic

Alergia glutenului, termenul medical corect este boala celiacă sau spruea adultă, nu este o alergie clasică alimentară în adevăratul sens. Este una dintre așa-numitele boli autoimune, deoarece se formează atât anticorpi împotriva glutenului (proteină de cereale), cât și împotriva țesutului propriu. Anticorpii distrug structura tipică a mucoasei intestinale mici. Dar care sunt cauzele alergiei la gluten? Este o boală tipică de civilizație sau are o parte din umanitate întotdeauna luptată cu intoleranță la gluten??

conținut

Ce este o alergie la gluten??
Funcțiile intestinului subțire uman
Intestine intestinale la persoanele cu alergie la gluten
simptome
Diagnosticarea intoleranței la gluten
Tratamentul bolii celiace
Există o șansă de recuperare??

Ce este o alergie la gluten??

Medicii de boala celiaca vorbesc atunci cand organismul nu tolereaza glutenul de proteine ​​din cereale gasit in grau, secara, orz si ovăz. Glutenul asigură acum că structura tipică a mucoasei intestinale subțiri este distrusă. Ca urmare, persoanele cu alergie la gluten suferă de o lipsă de nutrienți.

Boala celiacă poate fi asociată cu numeroase probleme de sănătate. Imagine: www.fotolia.com © klickerminth

Funcțiile intestinului subțire uman

Intestinul subțire este de 5-6 m lungime unul dintre cele mai lungi organe digestive. În esență, substanțele nutritive din alimentele digerate deja pe mucoasa intestinului subțire sunt transferate în sânge în intestinul subțire. Termenul medical pentru acest proces se numește absorbție. Pentru a îndeplini această sarcină, peretele intestinal este plasat intr-o persoana fara boala celiacă acuta in falduri, intestinul subțire este prevăzut cu niște proeminențe sub formă de degete (Villi). Pe vilele intestinale, enzimele care sunt importante pentru digestia alimentelor se stabilesc. Datorită pliurile și bulges suprafața intestinului subțire este crescut, intestinul subtire este capabil cantitatea mare de nutrienți din alimente pentru a fi transferate în sânge.

Intestine intestinale la persoanele cu alergie la gluten

La persoanele cu alergie la gluten, proteinele de gluten, care se găsesc în grâu boabe, secară, orz și ovăz provoacă distrugerea structurii tipice a intestinului subțire datorită proceselor chimice. Aceste procese chimice se găsesc din ce în ce mai mult la persoanele cu predispoziție genetică la boala celiacă. La acești oameni, pot fi detectate tipul HLA HLA-DQ 2 HLA și tipul HQ DQ 8. Dar nu toți oamenii cu această predispoziție genetică au și o intoleranță la gluten. Factorii de mediu, cum ar fi o infectie cu ciuperca, stresul cu stresul emoțional enorm sau un consum ridicat de alcool poate promova dezvoltarea bolii celiace. Relația complexă dintre dispoziția genetică pentru boala celiacă și factorii de declanșare finali nu ar putea fi clarificată în mod adecvat. Cu toate acestea, este clar că boala celiacă care a izbucnit odată nu poate fi vindecată.

Glutenul induce alergia la gluten la persoanele cu alergii la gluten. În continuare, este vorba despre inflamații și formarea de anticorpi, care sunt responsabile de degradarea țesutului endogen. Aceste autoanticorpi determină degradarea villiilor în intestinul subțire. Ca urmare, este prevenită absorbția nutrienților prin mucoasa intestinală mică. Prin urmare, alergia la gluten face parte din așa-numitele boli autoimune; Nu numai că anticorpii cresc împotriva substanței alergene, ci și împotriva organismului.

Boala celiaca / celiaca nu este una dintre bolile moderne ale civilizației, nu este declanșată de un fals și / sau dieta dezechilibrată. O lactației lung sau o dietă fără gluten din primul an al copilului nu împiedică prezenta celiaca stare de boala / Sprue. Se recomandă o dietă fără gluten a copilului în primele șase luni, să acorde o atenție, deoarece simptomele pot arăta foarte violent, mai ales în această perioadă și poate pune în pericol viața uneori pentru copil.

Simptomele unei alergii la gluten

În general, simptomele pot fi foarte diferite și diferă de asemenea între copii și adulți.

Simptome copil
Simptomele bolii celiace apar, de obicei, atunci când treceți de la alimentația alimentelor din lapte la alimentele care conțin cereale. Primele semne sunt adesea exprimate prin diaree violentă. Este posibil să aveți mai multe dintre următoarele simptome în același timp sau chiar singure:

- Copilul dumneavoastră își pierde greutatea sau creșterea în greutate stagnează, deși este suficient să mănânci.
- Copilul se plânge din când în când de dureri abdominale sau copilul tău plânge foarte mult și de multe ori se plânge de flatulență (abdomenul umflat) chiar și ca un copil.
- Copilul dvs. este evident palid și obosit.
- Pântecele arată umflat în comparație cu brațele și picioarele subțiri.
- Scaunul copilului dumneavoastră este foarte comun și arată în coerența masiv, gras sau grăsime (scaunul ușor).
- Musculatura copilului dvs. este slab dezvoltată.
- Starea de spirit a copilului dumneavoastră este întotdeauna grumpy pentru nici un motiv.
- Se produce o susceptibilitate crescută la infecție.

Simptomele menționate pot indica o intoleranță la gluten, dar ele nu trebuie. În orice caz, medicul pediatru ar trebui să fie consultat la o suspiciune inițială și să clarifice cauzele plângerilor.

Simptomele adulților
Simptomele adulților sunt adesea mai puțin evidente decât cele ale sugarilor. Primele semne pot fi dureri osoase sau medicul dumneavoastră vă poate găsi că aveți deficit de calciu. Doar treptat simptomele se manifestă în abdomen, diareea poate alterna cu constipație. Semnele de lipsa de nutrienți și de aprovizionarea cu vitamine pot să apară foarte târziu, așa că uneori este nevoie de mult timp pentru a fi diagnosticată cu sprue celiac. Mai ales din cauza simptomelor nespecifice.

Urmatoarele simptome pot indica intoleranta la gluten:
Dureri abdominale, diaree și constipație, diaree alternând cu scaune decolorate și scaune grase, balonare, flatulență, greață, pierderea poftei de mâncare, scădere în greutate în ciuda aportului adecvat caloric, epuizare, oboseală, letargie în ciuda obtinerea de somn suficient, cearcanele, infecții cu o durată lungă, dureri de cap, nervozitate, stari depresive, anemie, fier si deficit de zinc, tulburări menstruale, tulburări de fertilitate, răni și aftele asupra mucoasei bucale, dureri osoase și articulare.

Deoarece absorbția nutrienților este împiedicată de structura tipică a membranei mucoase intestinale subțiri în spruea celiacă, pot apărea următoarele:
- osteoporoza
- Diabetul de tip 1
- migrenă
- artrită
- epilepsie
Chiar și pentru adulți, cauzele simptomelor menționate ar trebui clarificate de un medic.

Diagnosticarea intoleranței la gluten

Oricine se găsește în simptomele de mai sus cu simptomele sale și are o suspiciune inițială despre o alergie la gluten ar trebui să discute simptomele cu medicul curant. Pentru diagnosticul confirmat, sângele este testat pentru anticorpi împotriva proteinei din cereale. Este important ca, la o suspiciune inițială, sângele să fie examinat în mod special pentru acești anticorpi. Cu toate acestea, testul de sânge nu este o sută la sută de certitudine, deoarece nu toți oamenii formează anticorpii corespunzători, deși suferă de intoleranță la gluten. În plus, oamenii pot face, de asemenea, anticorpi la proteina de cereale, deși s-au dovedit a nu suferi de boala celiacă / sprue.

Examinarea mucoasei intestinale subțiri printr-o biopsie oferă apoi asigurarea ulterioară dacă este vorba de o intoleranță la gluten. Această examinare nu este foarte plăcută, dar trebuie întotdeauna efectuată dacă rezultatul testului de anticorpi este pozitiv. Numai prin biopsie se poate face un diagnostic fiabil. În plus, severitatea afectării mucoasei poate fi determinată prin biopsie. Se recomandă modificarea dieta numai după un diagnostic confirmat.

Tratamentul bolii celiace

Terapia medicală convențională se bazează pe o schimbare dietetică a celor afectați. Dieta trebuie schimbată în mod constant și în mod constant în produsele fără gluten. include grâu, orz, secară, speltă, verdeață și alimente produse din acestea (de exemplu, făină, prăjituri, paste, paine, cereale, bere). Nu toți producătorii indică pe ambalaj dacă alimentele conțin gluten. Prin urmare, este necesară o analiză precisă a alimentelor. Prin evitarea consecventă a glutenului, vilii revin înapoi în intestinul subțire, iar transferul de nutrienți și vitamine din intestinul subțire la sânge funcționează din nou.

Se poate ca intoleranta la lactoza sa dezvoltat ca urmare a bolii celiace / celiaca, deoarece enzima corespunzătoare pentru digestia lactozei în mucoasa intestinală deteriorată lipsește. În acest caz, trebuie mai întâi să nu se administreze alimente care conțin lactoză.

În prezent nu există nici o modalitate de a trata boala celiacă / medicamentul sprue. Cu toate acestea, se studiază producția de medicamente adecvate.

Deși glutenul conduce la schimbarea tipică a mucoasei intestinale subțiri și, astfel, la o absorbție perturbată a nutrienților. Cu toate acestea, cauzele debutului de boală celiacă / sprue sunt în cele din urmă neclare. În plus față de o dispoziție genetică, se presupune, de asemenea, că stresul și stresul psihologic pot fi de asemenea un declanșator al intoleranței la gluten. Pentru a putea lua în considerare aceste poveri în terapie, tratamentul naturopathic ar trebui să fie determinat individual după o istorie medicală aprofundată de către medicul alternativ.

Având în vedere că aportul de nutrienți este mai dificilă în sânge în intestinul subțire de boala celiaca / celiaca, este important pentru perspectiva naturopate, puterile de autovindecare, printre altele, cum ar. B. prin utilizarea de flori Bach, consolidarea sistemului imunitar și sau consolidarea sărurilor Schüssler.

Există o șansă de recuperare??

Cu toate acestea, este clar că odată ce o sprue celiacic a izbucnit, nu poate fi vindecată. Nici întreaga hrană conform Dr. med. Bruker încă așa-numita Bioresonanzherapie ar putea vindeca până acum o intoleranță la gluten, deoarece baza incompatibilității constă într-o dispoziție genetică. Numai boala celiacă tranzitorie, care apare foarte rar și mai ales la copii cu vârsta sub doi ani, este o forma temporara de boala celiaca. Dupa ce simptomele au fost rezolvate printr-un regim alimentar adecvat, poate fi detectată atunci când re-gluten de alimentare fără anticorpi corespunzătoare și nici o schimbare a intestinului subtire. Cu toate acestea, se recomandă ca anticorpii din sânge să fie verificați în mod regulat. (Nd)

literatura de specialitate:
- Hiller, Andrea: Boala celiacă. Aflați mai multe - înțelegeți mai bine. Trias Editura: Stuttgart.
- Societatea Societatii Globale de Celiaca e.V.

Imaginea 1: Benjamin Thorn