Acțiune:
Dovlecei - ingrediente, cultivare și utilizare medicală
conținut
- Dovleci - Cele mai importante fapte
- ingrediente
- cerere
- Dovleacul susține prostata
- carotenoide
- Carne și sâmburi
- Alimente sau squash ornamentale
- O dată în America
- Creștere uriașă și parfum mosc
- Fructele groase
- plante de dovleac
- Creșteți dovleci
- Semănarea și plantarea
- Precultura în casă
- Plantarea în aer liber
- Camp și vară
Dovleci - Cele mai importante fapte
- Cu excepția taurinelor, toate dovlecii vin din America.
- Acestea se numără printre cele mai vechi plante alimentare cultivate.
- Dovlecii sunt plini de minerale si vitamine.
- Dovleceii sunt ușor de cultivat singuri, dar au nevoie de multă apă și căldură.
- Semințele de dovleac ajută împotriva tulburărilor urinare și a problemelor de prostată.
Dovleci sunt printre cele mai timpurii plante cultivate (Imagine: womue / fotolia.com) ingrediente
Dovleci conțin, de asemenea ulei, acid linoleic, proteine, magneziu, potasiu, calciu, seleniu si zinc, vitamina A, diferite vitamine B, vitaminele C și E, și, de asemenea, beta-caroten. În plus, există fibre, acid silicic și steroli vegetali.
cerere
Dovlecii ajută împotriva bolilor din tractul urinar, rinichii și vezica urinară - în plus față de plângerile prostatei. Acestea conțin o cantitate mare de potasiu și puțin sodiu și, prin urmare, conduc urina.
Fitostelele sunt conținute în nuclee. Ele contracarează inflamarea prostatei și sunt un remediu pentru umflarea benignă a acestei glande. Dar lucrează și împotriva problemelor vezicii urinare, în special împotriva așa-numitei vezici urinare iritabile. Pentru a trata în mod eficient plângerile vezicii urinare și prostatei cu semințe de dovleac, ele pot recurge la extracte de semințe de dovleac. Semințele de dovleac uscate o fac și ele.
Dovleacul susține prostata
Prostatul (glanda prostatică) este o glandă masculină care se află sub vezica urinară și are numai dimensiunea unei castane. Mai devreme sau mai târziu, aproape fiecare om va experimenta o extindere benignă a acestui organ. Acest lucru poate duce la probleme cu urinarea, urinarea și durerea abdomenului.
Dovleacul ajută la adenomul prostatic de primă și a doua fază. Fitosterolile reduc umflarea și ușurează durerea, precum și celelalte nevoi de urinare (urină reziduală, viteză la golirea vezicii urinare, presiune urinară nocturnă). Extinderea prostatei nu înlătură sterolii. Semințele de dovleac pot încetini evoluția bolii.
carotenoide
Boabele gigante sunt pline de carotenoide. Cu 100 de grame de carne de dovleac îți acoperi nevoile zilnice. Aceste substanțe protejează celulele, previne cancerul și bolile cardiace.
Carne și sâmburi
Pulpa este, de asemenea, ideală pentru o dietă, deoarece dovleacul constă din 90% apă și, prin urmare, are calorii reduse. Fibra ajută de asemenea digestia. Din punct de vedere medical, cu toate acestea, principala forță este în nuclee. Grăsimile conținute în acesta constau aproape din jumătate din acizii grași nesaturați.
Mineralele, oligoelementele și vitaminele conțin miezurile în cantități mari. Există și substanțe secundare din plante. Acestea sunt substanțe care compensează nivelurile ridicate de colesterol. În cele din urmă, semințele de dovleac (consumate întregi) sunt, de asemenea, un remediu eficient pentru unele infecții vierme.
Alimente sau squash ornamentale
Un avertisment: Efectul vindecător se referă exclusiv la guturi precum soiul Hokkaido. Tigările ornamentale nu se vindecă - dimpotrivă. Acestea conțin otravă cucurbitacină: dacă mâncați tărtăcuțe ornamentale, crampe stomacale, greață și vărsături sunt susceptibile de a urma.
O dată în America
Aproape toate dovlecii de astăzi provin din speciile sălbatice din America Latină - cu excepția tărtăcuților africani. După cucerirea Americii de către europeni, dovlecii se răspândesc apoi peste tot în lume. De exemplu, popularul dovleac Hokkaido provine de pe insula omonimă a Japoniei.
Probabil, popoarele indigene din Peru au cultivat dovleci acum 12 000 de ani și acum 8 000 de ani, dovleacul în America Centrală și de Sud a fost deja răspândit. În 2000 î.Hr. (v.u.Z.) a construit locuitorii indigeni din prezenta Kampsville în statul american Illinois, plantele și, de asemenea, moștenirile culturii paduri in Pennylvania a fost găsit semințe de dovleac. În 1492, echipajul lui Columb a adus squashul din Cuba către Europa.
Dovleceii sunt nondemand si cresc repede la dimensiuni considerabile. (Imagine: VRD / fotolia.com) Nativii americani au dezvoltat metode sofisticate de irigare a terenurilor lor în regiunile de deșert din sud-vestul Statelor Unite. Descendenții lor, Pueblos, Hopi și Zuni au folosit aceste tehnici, precum și Navajos. Hohokam a construit sisteme de irigare gigantice, care s-au întins pe mai mulți kilometri pătrați și au cultivat dovleci lângă porumb, fasole și bumbac.
Coșul țesută în jurul valorii de 100 v.u.Z stoc construit pentru ei. Cultura cultivatorilor de dealuri de pe Mississippi a fost construită lângă porumb și fasole, de asemenea, pe fructele sănătoase. Populația Gallina din New Mexico a crescut chiar 1200 n.u.Z o tulpină specială. Anasazi Pueblo în Tyuoni au plantat în valea Rio de los Frijoles, de asemenea, - oamenii indigene din New England mai târziu ei precum și porumbul cultivat și cu condiția ca primii coloniști europeni nu înfometat.
Nativii din America de Nord au folosit fiecare componentă a fructelor: au mâncat carne ca semințe și au făcut castronuri, măști și zăbrele din boluri. Ei au legat fructele gigant în creștere în forme pentru a produce mai târziu obiectele corespunzătoare.
Creștere uriașă și parfum mosc
Astăzi există sute de tigve. Acestea includ spaghete, mosc, Butternut- și dovleci nucsoara, precum și capacul episcopului, turbanul turcesc și mini-Pattison. Aproape toate dovleci de astăzi se trag din trei specii sălbatice: Curcubita maxima (Cucurbita maxima), Butternut Squash (Cucurbita moschata) și dovleac grădină (dovlecel). Muschii de dovleac sunt soiuri foarte aromate, cum ar fi "Butternut" și "Muscade de Provence". Sucul de grădină este atât forma sălbatică a dovlecioarelor ornamentale, cât și dovlecii și zucchinelor de ulei, care este din punct de vedere biologic ca un subspeciat separat.
Fructele groase
Pumpcii sunt colosii printre fructe de padure. Spre deosebire de afine sau zmeură, acestea sunt fructe de padure, deoarece pielea exterioară a fructelor este lignificată. Numai în forme cum ar fi dovleacul Hokaido, coaja poate fi consumată gătită. Pentru dovleci gigant, nu este potrivit pentru consum.
plante de dovleac
Știm dovleci în cele mai colorate culori și în forme grotești. Dar toate dovlecii sunt anuale, formează tendriluri cu frunze mari și organele genitale feminine și masculine în diferite flori.
Atenție: dovlecii provin numai din trei specii. Dacă utilizați singur dovleci, soiurile se pot trece reciproc. Aveți probleme când trageți partea ornamentale și comestibile dovleci alături de: polenizarea florile de tigve ornamentale dovleci, imaginarul să mănânce fructe din cauza amar și toxinele necomestibile. Acest lucru nu amenință să subestimeze riscurile pentru sănătate.
Creșteți dovleci
Dovleci sunt destul de undemanding, dar nevoie de căldură și de multă apă. Cel mai bun este o locație adăpostită, însorită, pe măsură ce soarele plin scade solul, pe care plantele nu îl poate tolera.
Indiferent dacă solul este acid sau calcaros, argilă sau plante, nu se îngrijorează deloc. Un strat gros de humus stochează apa în mod uniform și livrează dovlecii cu lichid chiar și atunci când nu plouă. Așa că tratați copilul dvs. gigant într-un loc însorit în fundul gropii de compost. Aici apa bogată în nutrienți se găsește direct în rădăcinile plantelor.
Dovlecii au un conținut scăzut de calorii și sunt plini de nutrienți. (Cyrena111 / fotolia.com) Semănarea și plantarea
Semințe de dovleac pot fi semănate în aer liber de la sfârșitul lunii aprilie. Pentru a face acest lucru, îndepărtați mai întâi plantele sălbatice care cresc acolo, slăbiți solul la o adâncime de aproximativ 10 cm și îmbogățiți-l cu patru litri de compost pe metru pătrat. Bomboanele bomboane au nevoie de spațiu: se așteaptă dovleci pătrați cu un metru pătrat, pentru alpinism puternic cu trei metri pătrați de pat.
Apăsați jgheaburi în pământ, unde puneți două semințe la fiecare trei centimetri adânc în pământ. Dacă plantele germinează, scoateți cele mai slabe dintre cele două. Varza acoperă lîna noaptea cu temperaturi sub 5 grade. Dovleci nu mor altfel, dar sunt încetinite în dezvoltarea lor.
Precultura în casă
O precultură nu este obligatorie pentru dovleci, dar este recomandată, deoarece plantele cresc mai bine și mai sigure. Ei au pus o sămânță într-un vas mic de flori cu sol de grădină și nisip sau compost. La temperatura camerei de 20 de grade plus, solul umed uniform și un seminar însorit fereastră scaunul germinează după o săptămână.
Nu ar trebui să fie prea rece germinarea în apartament, deoarece semințele captura rapid mucegaiuri. Cu cât sunt mai ridicate temperaturile, cu atât plantele cresc mai bine. Apoi, reduceți căldura la puțin sub 20 de grade. Căldura din casă ar trebui să vă limiteze puțin, astfel încât dovlecii să nu crească prea repede. După sfinții înghețați la sfârșitul lunii mai, plantele sunt eliberate în aer liber și nu ar fi format mai mult de trei frunze.
Plantarea în aer liber
Vasele cu plantele vă aduc în pat la sfârșitul lunii mai. Asigurați-vă că nu vă răniți rădăcinile în timp ce le deschideți - sunt foarte sensibile. Așa că nu scoateți rădăcinile din solul de ghiveci, dar plantați întregul balot în pat. Se toarnă dovlecii în aer liber și se protejează plantele tinere cu o cremă de plastic din melci, în caz contrar s-ar putea să se termine după o singură noapte.
Ați amestecat bine compostul în sol? Apoi, trebuie să adăugați o cantitate mică de urzică în apă de irigație din când în când. Ocazional stropiți niște tăieturi de iarbă în jurul rădăcinilor, deoarece plantele atrag nutrienți.
Pentru perioade mai lungi de căldură fără ploaie: Apă bine în timp și mai bine decât prea puțin, dar numai până când fructele au crescut la dimensiunea lor completă.
Camp și vară
Squashul de vară poate fi depozitat numai în frigider pentru o perioadă scurtă de timp. Noi le recoltăm tineri, pentru că atunci ei au gustul plin. Gourds, pe de altă parte, pot fi păstrate luni întregi. Squashul de tabără include cele mai multe dovleci gigant. Le-am lăsat să se maturizeze și să le recolteze pe deplin coapte. Observația completă despre maturitate că tulpinile sunt dure, pielea exterioară formează apoi un fel de ochiuri. Gourds sună gol atunci când sunt coapte.
Tăiați dovleacul cu câteva centimetri de tulpini și eliberați-l cu o perie și apă din solul aderent. Apoi întoarceți-l cu tulpina în jos și lăsați-o să se usuce. Acum păstrați-l cel mai bine pe un raft de lemn la 12 până la 17 grade și umiditate de aproximativ 70%. Ideal este o pivniță. Fiecare fruct ar trebui să aibă aer din toate părțile, pentru a nu forma. Puteți stoca dovleci de două până la șapte luni. (Dr. Utz Anhalt)