Acțiune:
Balsam de lămâie - aplicare, rețete și plante medicinale
- Melissa are gust de lemony și este la fel de valoroasă ca o plantă de medicină și o bucătărie.
- Curăță frunzele și uleiul plantei, ajută să adormi, să scadă simptomele bolilor de inimă, să ajute împotriva inflamației, virușilor, problemelor cutanate și problemelor stomacului.
- Melissa relaxează mușchii, are un efect antiviral și astringent.
- Melissa este ușor de plantat și uscat, deci este disponibil tot timpul anului.
conținut
- ingrediente
- Efect și aplicare
- denumirile comune
- boli gastro-intestinale
- Uleiul de Melissa pe piele
- Melissa pentru digestie
- Melissa la menstruație
- ulei balsam
- O plantă veche
- Creșteți singur balsamul de lamaie
- Balsam uscat de lamaie
- Melissa în bucătărie
- Melissentee
- lapte melissa
- rețete
ingrediente
Melissa conține acizi fenolcarboxilici, tanini și substanțe amare (inclusiv acid rosmarinic), acid clorogenic și acid cafeic. Acest lucru lasă frunzele împotriva virușilor. Uleiul esențial este alcătuit din citral, geranial, neral și citronellal. La acestea se adaugă oxidul cariofilinic, Germacren D și 6-metil-5-hepten-2-ona. De asemenea, conține rășini, mucilagii, glicozide, saponine și timol, precum și un conținut ridicat de vitamină C..
Melissa este versatilă atât în bucătărie, cât și în scopuri medicale. (Imagine: ochi / fotolia.com) Efect și aplicare
Proprietățile antispastice ale melismei pot fi folosite pentru o varietate de afecțiuni: Melissa este un remediu vechi pentru migrene, nevralgii și durere în timpul perioadei. Melissa promovează regresia cicatricilor prin efectul de contractare. Durerile reumatice și nevralgice pot fi tratate prin utilizarea externă a meliselor. Melissa promovează secreția celulelor hepatice, are un efect anestezic și promovează sângerarea.
Melissa este folosit în mod tradițional ca remediu pentru stomac și stres. Ar trebui să se calmeze și să promoveze digestia, să atenueze balonarea și să slăbească senzația de plinătate. În plus, melissa dizolvă crampele și relaxează mușchii. Balsam de lămâie de balsam ajuta împotriva herpes simplex. Cu toate acestea, aveți nevoie de creme cu balsam de lamaie, un balsam de lamaie funcționează doar puțin. Balsam de lămâie este folosit ca remediu pentru răceli, inflamație a tractului respirator și probleme circulatorii.
Melissa stimulează producerea serotoninei "hormon de fericire", un neurotransmițător. De aceea, uleiul de balm acționează împotriva stresului, a agitației interioare, a anxietății și a depresiei ușoare. Se calmează cu nervozitate. Melissa echilibrează, de asemenea, echilibrul histaminei, iar histamina este cauzal cauzată de stres. Uleiul de Melissa a prezentat, de asemenea, o producție îmbunătățită de acetilcolină în studiile cu pacienți cu demență, îmbunătățind astfel probabil memoria.
Efectul liniștitor al melismei face de asemenea o modalitate bună de a obține o prindere asupra tulburărilor de somn. Dacă suferiți de stres și nu puteți adormi, vă recomandăm să combinați balsam cu valerian, hamei, lavandă și passionflower. Toate se completează reciproc.
denumirile comune
Melissa este, de asemenea, balsam de grădină, orhidee de albine (din cauza importanței ca albinele melifere), frunze de miere (din cauza gustului), Herztrost (din cauza efectului înălțătoare), Femeie Bunăstării (datorită utilizării împotriva crampelor menstruale), Black Cohosh ((împotriva bug-uri) și feverfew, deoarece au contracții Braxton Hicks și durerea de travaliu ameliorează durerea articulară). Aceste porecle indica faptul ca balsamul de lamaie a fost foarte important in medicina populara.
boli gastro-intestinale
Melissa calmează mușchii din jurul stomacului și intestinelor. Acesta este motivul pentru care ajută la crampe stomacale, probleme intestinale și multe dureri abdominale. În inflamația uleiului de balsam mucoasei gastrice contracarează inflamația. Îl puteți înghiți fără probleme. Uleiul de Melissa inhibă producerea de substanțe care provoacă inflamații în stomac și, de asemenea, ameliorează gastrita care sa dezvoltat deja.
Uleiul de balsam de lamaie poate fi folosit împotriva inflamației în stomac și, de asemenea, ameliorează o gastrită deja existentă. (Imagine: Madeleine Steinbach / fotolia.com) Uleiul de Melissa pe piele
Uleiul de Melissa promovează circulația sângelui în piele. Acest lucru se poate regenera mai bine, poate absorbi nutrientii mai bine si arata mai tineri in general.
Melissa pentru digestie
Melissa promovează digestia în două moduri. Pe de o parte, stomacul produce mai multe sucuri gastrice și, prin urmare, se descompune mai bine mâncărurile de mestecat. În al doilea rând, balsamul de lamaie stimulează producția de saliva. Această dietă digestivă digestivă este deja mai bine drenată în gură.
Melissa la menstruație
Melissa ameliorează spasmele și, prin urmare, este foarte potrivit pentru a scuti spasmele din abdomen în timpul perioadei. În același timp, Melissa conduce menstruația.
ulei balsam
Vestile proaste mai întâi. Uleiul de Melissa este scump. Vestea bună: îl puteți folosi în multe feluri, într-o lampă de aromă, precum și pe piele, ca o aromă pentru coacere, pentru lichioruri și pentru baie. Uleiul de Melissa miroase și are un gust foarte intens. Nu există aproape niciun efect secundar cunoscut, doar cu o tiroidă slăbită, nu ar trebui să o utilizați.
O plantă veche
Deja de Pliniu cel Bătrân, în primul secol al erei noastre, balsamul este cunoscut ca un remediu pentru boli de inima, probleme de stomac și emoții exagerate, care este de fapt împotriva bolilor împotriva cărora le folosim astăzi. Mai presus de toate, totuși, a servit ca plantă furajeră pentru albine. Nici o plantă nu trebuia să conducă insectele, iar balsamul de lamaie era considerat o delicatesă. „Melissa“ înseamnă în limba greacă „dulce ca mierea“, iar grecii au ajuns în Orientul Mijlociu cu „planta de miere“ în gama naturală în contact. În Germania de astăzi, ea ocupase Charlemagne în creștere.
Hidlegard de Bingen a scris: „Balsamul este cald și un om mănâncă ea, îi place să râdă, deoarece căldura lor afectează splina și, prin urmare, inima este mulțumit.“ Ei au crezut, de asemenea, planta ajuta impotriva pete albe pe cornee.
Paracelsus (1493-1541) a văzut balsam de lamaie drept cel mai bun remediu pentru bolile de inimă. Ca "Herba melissa", planta sa mutat în registrul oficial de piață al orașului Brunswick. Carmelitul a realizat din 1611 un extract de alcool cu balsam de lamaie, la fel și "Klosterfrau Melissengeist".
Creșteți singur balsamul de lamaie
Plantarea balsamului de lamaie este foarte simplă: îi place soarele și pământul argilos, apoi face puține pretenții. Puteți trage planta pe pervazul ferestrei, precum și în curte sau în grădină. Poți să semene din mai, când nu mai există îngheț de pământ. Frunzele vor recolta apoi în august și septembrie. Din al doilea an, recolta este luxuriantă.
Cultivarea balsamului de lamaie este relativ ușoară și puteți trage planta pe fereastră. (Imagine: Cilfa / fotolia.com) Balsam uscat de lamaie
Puteți usca balsamul de lamaie pentru a face ceai în timpul iernii sau pentru a folosi frunzele ca aditiv pentru baie. Pentru aceasta, este mai bine să alegeți plantele cu puțin timp înainte de înflorire, când uleiurile esențiale sunt cele mai bogate și astfel oferă cea mai puternică aromă. Se clătesc ramurile cu apă rece și se îndepărtează frunzele deteriorate.
Apoi puneți frunzele pe o foaie de copt. Aveți grijă să nu întăriți frunzele astfel încât să se usuce uniform. Preîncălziți cuptorul la 80 de grade și opriți-l când atinge temperatura. Acum împingeți foaia cu balsam de lămâie și lăsați-o în căldura de răcire. Când aragazul este din nou rece, frunzele sunt uscate. Depozitați părțile uscate ale plantei într-un recipient etanș la întuneric.
Melissa în bucătărie
Melissa este un talent deplin în bucătărie. Frunzele proaspăt culese sunt potrivite pentru salate, precum și la ciuperci, pește, vânat și păsări de curte, omletă, omlete și alte preparate din ouă la sosuri pe bază de plante, remoulade, cum ar fi maioneza, varza, supe de fructe, bowling, jeleuri și ca decor pe gheață, budinca si creme . Puteți folosi și balsam de lămâie pentru lichioruri, schnapps, vinuri de fructe și cocktailuri.
Melissa se armonizează cu arpagicul, mărarul, boaba, patrunjelul și cresa, precum și cu cimbru și rozmarin. Este recomandat pentru scufundări, cuarci, iaurturi și sosuri cu aceste ierburi, atunci când se gatesc sau se răspândește. Pentru pești, este mai bine să gătiți melisa în cuptor astfel încât aroma să fie reținută. Are gust cel mai intens când presărați frunzele mărunțite peste pește chiar înainte de servire.
Melissentee
Pentru un litru de ceai luați două mâini de frunze. Apoi se toarnă apă caldă, dar nu fiartă, se acoperă borcanul și se lasă să absoarbă timp de 20 de minute. Ceaiul Melissa are gust cald, dar este ideal ca un ceai glazurat în timpul verii. Nu este cu nimic mai răcoritoare. Puteți, de asemenea, să preparați un ceai mixt și să adăugați frunze de menta pe melissa. Un balsam de lămâie armonizează bine cu sucul de mere.
Ceaiul Melissa nu numai că are un gust delicios, dar poate de asemenea să înmoaie un plic în el și să-l aplice la mușcături de insecte, abraziuni ale pielii sau alte inflamații ale pielii. Cu un muschi inflamat sau pentru a preveni acest lucru, ajută și un astfel de plic. În plus, pielea miroase apoi lemnul proaspăt.
Ceaiul Melissa nu numai că are gust delicios, ci poate fi folosit și pentru tratarea mușcăturilor de insecte, a abraziunii pielii sau a altor inflamații ale pielii la exterior. (Imagine: Karina Baumgart / fotolia.com) lapte melissa
Sfatul din interior printre somnifere. Puneți trei frunze mari de balsam de lamaie uscate într-o ceașcă și turnați laptele fierbinte peste ele. Ele acoperă totul și lasă-o să tragă zece minute. Înainte de a adormi, beți laptele cald.
rețete
Gama de rețete, în care Melisse găsește o utilizare, este extrem de mare și mințile creative sunt stabilite aici în bucătărie abia limite. De la băuturi, sosuri, aperitive, cursuri principale până la desert, este suficientă o gamă de aplicații posibile. Ulterior, sunt prezentate câteva exemple de reluări.
Balsam de lamaie și morcovi
Se taie o jumătate de kilogram de morcovi și se prăjește în unt. Adăugați sare și zahăr, stingeți cu suc de mere, gătiți la temperatură scăzută, legați-vă cu smântână și adăugați la sfârșitul lunii trei linguri de frunze de balsam proaspăt de lamaie.
Melisse pesto
În loc de busuioc, puteți folosi și 100 g frunze de balsam de lămâie într-un pesto. Se amestecă cu 100 ml de ulei de măsline, 20 g de nuci de pin și puțină sare, cu piure, totul într-un blender - gata.
lamaie șerbet
Pentru un sorbet de balsam de lamaie aveți nevoie de 400 ml de apă, 2 mâini de balsam de lamaie, 150 g de zahăr și 1 lămâie. Se fierbe apa cu zahăr într-un sirop. Pe măsură ce se răcește, se adaugă balsamul de lamaie. Totul se mișcă acum într-o zi. Apoi, turnați lichidul și adăugați suc la lamaie. Acum îngheți asta în congelator. Puteți servi serbetul cu frunze de balsam de lamaie ca decorare. (Dr. Utz Anhalt)